四文屋＋下町ハイ＆元祖ハイの話

酒呑み歩き　高円寺・四文屋＋下町ハイ＆元祖ハイの話

高円寺を呑み歩く。

「四文屋高円寺北店」に入る。四文屋は、新井薬師本店を中心に、中野や高円寺に展開中の、地元で愛されるチェーン酒場だ。最近、新宿や秋葉原など都心にも展開を広げている。

キンミヤが置いてあるのに、ホッピーがないのは残念。

キンミヤサワーを頼む。キンミヤを梅のシロップと炭酸水で割っている。「下町ハイ」「元祖ハイ」と呼ばれるものだ。

「ハイサワー」などの割材がなかった昔、カットレモンも高かった昔は、無味無臭の甲類焼酎の風味づけに梅のシロップを入れた。もっと昔は甲類焼酎の品質が悪かったために、香りや味わいをごまかすために入れた。ようは焼酎の梅割り。その後に炭酸水で割った「焼酎ハイボール」ができた。

今の「ハイサワー」などの割材で割った酎ハイと分けるために、「下町」「元祖」と付けている。もちろん今でも呑める。レトロ、昭和風のチェーン酒場でも呑める。

有名な梅のシロップは「元祖の素」と呼ばれる天羽（てんば）飲料製造の「天羽の梅」。以外に、合同酒精、神田食品研究所など、いくつかのメーカーからも出ている。

「天羽」は、ほんとうは「あもう」と読む。創業地の徳島では「あもう」と読むが、移転後、東京では「てんば」と読みまちがわれる。ということで屋号を「てんば」に変えた。１９１６年創業。創業時は洋酒中心の酒類卸業。

焼酎のベースのカクテルの始まりだ。

その後に、ブドウ糖シロップ、クエン酸シロップと炭酸水で割ったり、ホッピーで割ったり、ハイサワーで割ったり。

ちなみに「天羽の梅」の原料は明かされていない。「謎の素」とも呼ばれる所以だ。

でわ。

５０km初詣(３)富岡八幡宮(江東区)

２０１３年１２月３１日の夜から２０１４年１月１日の朝まで、東京ビックサイトから数社の神社に寄りながら明治神宮まで、約５０kmを歩いて初詣。

今回は住吉神社から富岡八幡宮まで。気長につきあってください。

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たちばな

酒呑み歩き　高円寺・餃子処たちばな

高円寺を呑み歩く。

餃子が無料で食べられる「たちばな」に入る。

ソフトドリンクを含めて、ドリンク１杯で餃子１皿無料。中生４８０円、中瓶５５０円。サワー４２０円。ホッピーセット６７０円、ナカ２５０円。ナカ２杯で餃子１皿無料。つまり餃子込みの価格。ホッピーセットで６７０円。餃子１皿がつく。ホッピーセットとナカ１杯おかわりで９２０円。餃子１皿がつく。ナカ２杯おかわりで１１７０円。餃子２皿がつく。

餃子は１皿２５０円。餃子以外の肴は３００〜６００円。肴はふつう。酒は、餃子を食べれば安いかもしれないが、餃子以外を食べれば高い。そういう酒場。

でわ。

日本の酒情報館で日本酒の呑み比べ！

酒呑み比べ　日本の酒情報館編（再配信）

日本の酒情報館は、全国の酒造組合をまとめる日本酒造組合中央会が営む施設。その一角で清酒を売っている。

色々な清酒が５杯（１合）５３０円で呑める。常時２０〜３０品が試飲OK。試飲OKの全品（２０品４合）を呑んで旨かった清酒を買う企画。

収録時の情報のため、現在はない清酒もあるので。

マルキュウ

酒呑み歩き　高円寺・マルキュウ

高円寺を呑み歩く。

九州の酒と肴を楽しめる「マルキュウ」に入る。

酒場の、昔からの定番料理は北海道の料理が多い。シシャモ、ホッケ、イカ、ホタテ、カニ、アスパラ、コーン、ジャガイモなどの料理は、北海道の酒場で生まれた。食材の産地だから、当然だ。また、寒い地域の料理はこってり、カロリーの高いものが多い。

最近、昔からの定番料理は好まれなくなった。今は、九州の食材、料理が注目を浴びている。沖縄など、各県の個性のある料理は珍しいものが多い。また、カロリーの低いものが多い。ローカロリー、コラーゲン、ビタミン、食材の前にカタカナが付く。

酒場の客層の変化だろうか。

九州料理を食べながら、焼酎を呑む。

九州で有名な焼酎といえば芋焼酎といいそうだが、実は長崎、福岡、佐賀、大分は麦焼酎。麦焼酎は長崎の壱岐焼酎が発祥。

熊本は米焼酎。球磨焼酎が発祥。

芋焼酎は鹿児島だけ。当然薩摩焼酎が発祥。

宮崎は、現在は色々な焼酎を作っているが、そば焼酎の発祥。

独自の焼酎文化のある沖縄は泡盛、鹿児島の奄美諸島は黒糖焼酎。

焼酎は九州が生んだ名産。焼酎だけでも楽しめる。と思っても、もうけっこうベロベロ。

でわ。

５０km初詣(２)住吉神社(中央区)

２０１３年１２月３１日の夜から２０１４年１月１日の朝まで、東京ビックサイトから数社の神社に寄りながら明治神宮まで、約５０kmを歩いて初詣。

今回は東京ビックサイトから住吉神社まで。気長につきあってください。

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５０km初詣(１)東京ビックサイト

２０１３年１２月３１日の夜から２０１４年１月１日の朝まで、東京ビックサイトから数社の神社に寄りながら明治神宮まで、約５０kmを歩いて初詣。

今回は東京ビックサイトで前回の反省と今回の抱負。気長につきあってください。

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極楽屋＋中生の話

酒呑み歩き　高円寺・極楽屋＋中生の話

高円寺を呑み歩く。次に入った酒場は「極楽屋」。ぜひ、極楽気分を楽しみたい。

前も書いたが、知らない酒場に入って「とりあえず中生」と頼んで、あまりに小さいジョッキがきた。思わず「これが中生ですか」と訊いてしまった。

その酒場は中生も中瓶も５００円。なら、ぜったい中瓶のほうが得だ。瓶ビールも「生ビール」だ。

酒場で異なるが、ジョッキの平均容量は４００mlくらい。泡もあるので、だいたい３５０mlちょっと。ということは小瓶を５００円で呑んでることだ。もう一度。ショート缶を５００円で呑んでることだ。ホテルで小瓶５００円は許せない。では、酒場で中生５００円は許せるのか。

許せない。損だ。この酒場には入らない。

よく入る酒場のホッピーは、ジョッキに焼酎をなみなみと注いでくれる。ほとんどホッピーの焼酎割り。いきなり酔ってしまって楽しめない。思わず「コップをもらえませんか」と頼んでしまう。そして焼酎を移して、セットでおかわりを楽しんでいる。常連客だから許されることだ。

酒好きは、決して「いじましい」とは言わないが、こういうことで酒場を選んでいる。チェーン酒場は別として、個人経営の酒場は、ほんのちょっとも心意気で客はつくのだ。

と言ったところで。「極楽屋」のメガホッピーは呑んでほしい。オススメ。こういう心意気を感じると、思わず言ってしまうわけだ。

極楽気分。でわでわ。

バクダン＋高円寺酒場の話

酒呑み歩き　高円寺・バクダン＋高円寺酒場の話

高円寺を呑み歩く。呑み歩きながら、高円寺の酒場を語り合う。

高円寺は、雑多な街だ。

駅前の商店街の賑わい。食料品、生活品の並ぶ商店から、古着屋、雑貨屋、古書屋。老若男女が行き交う。休日は、ライブハウス、イベントにたくさんの人が集まる。大規模店が少なく、小規模店がつながりながら街を盛り上げている。

ちょっと離れると住宅街の静けさ。戸建、アパート、マンション。地価が安く、そのため家賃も安い。学生、会社勤めの独りものからファミリーまで、長く住んでいるので、ボランティアなどの地域活動も盛んだ。

色々な物や人に溢れかえる街。その雑多感が高円寺の魅力。雑多な中から文化が生まれて、高円寺をさらに魅力のある街に育てる。

当然酒場もいろいろとある。老舗も多いが、新しい酒場も多い。

酒場にとって厳しい街だという。酒場に限らず、どの店も安い、旨いはあたりまえで、個性と商魂がないと潰れてしまう。「高円寺で成功すればどこでも通じる」というくらい、厳しい。あのワタミは、高円寺で始めた「つぼ八」がルーツ。高円寺で鍛えられた。

だが、酒呑みにとって楽しい街。高円寺を呑み歩いて、入れなかった酒場もある。また歩こう。

でわ。

信州おさけ村で日本酒の呑み比べ！

酒呑み比べ　信州おさけ村編（再配信）

信州おさけ村は、酒類卸業の長野県酒類販売が営むアンテナショップ。信州（長野）の色々な清酒を１杯（１１０ml）３００〜円で呑める。

１杯３００円３品を選んで呑める利き酒セット５００円を８回２４杯（２４品）を呑んで旨かった清酒を買う企画。

収録時の情報のため、現在はない清酒もあるので。